Ето ,че сме в края на пролетта,а температурите са летни.
Търсейки прохлада се натъкваме на изобилието от примамващи безалкохолни,пълни с ...боя,есенция и консерванти!
Грабваме бутилките от хладилните витрини и бързаме да утолим жаждата си,а всъщност
разбираме,че ставаме още по-жадни.
Бях на гости миналото лято в семейство,обитаващо огромен апартамент в елитния софийски квартал Лозенец,само на 200 метра от американското посолство.
Всеки,който познава района знае,че там не живеят случайни хора.
Моите приятели същя влизат в това число-жената е човек на изкуството,внучка на виден наш скулптор,а мъжът-изпълнителен директор на една от най-големите ни компании за горива.
За разлика обаче от много други хора на тяхното ниво,те бяха съхранили в себе си Човешкото и бяха заклети врагове на така наречените химически субстанции в храните,тоест-консервантите.
Семейството има две малки деца на осем месеца и две години.
Всеки път,когато ходех там ме изумяваше старанието на майката,която сама приготвяше храната за децата си,включвайки почти ежедневно коприва,лапад и други зелени чудеса на природата.
Веднаж реших да ги изненадам,поднасяйки им бутилка от моя студен зелен чай,наречен от мен,,Лятна прохлада,,.
От този момент нататък,не само,че носех винаги,когато отивах при тях напитката,
но и ги научих те сами да си я приготвят.
 Не е никак трудно,а и се чувстваш безкрайно освежен още след първата чаша!
Ето и рецептата на този изключително здравословен студен чай:
  В стъклена или керамична  кана поставяме шепа листа от коприва,мента и маточина,
нарязваме  един-два лимона ,поставяме метален прибор/лъжица или вилица да
опре в дъното и  горната част  на съда и заливаме с кипнала вода.
Сместа престоява докато се охлади ,след което добавяме лъжица мед и кубчета лед.
Чудесно е на вкус и много приятно разхлаждащо!!!
Опитайте този студен чай в летните жеги и ще  усетите целувката на Природата!

Винаги можем да се огледаме и да изберем от кошницата на Природата това,което може да ни послужи за храна или напитка,без да се притесняваме от факта до каква степен,това,което ни се предлага е чисто,здравословно и полезно!!